この日の給食は、メキシコ料理でした。メキシコ料理で特に有名なのが、「タコス」です。タコスは、「トルティーヤ」というとうもろこしや小麦粉で作られた生地に、お肉や野菜などの具を包んで食べる料理です。タコミートは、ひき肉をトマトやスパイスで味付けした、タコスによく使われる具材です。給食では、栄養のバランスを考え、トルティーヤの代わりにピタパンを使用しました。

ポソレは、メキシコで昔から親しまれている、とうもろこしとお肉が入った温かいスープです。現地では、「ホミニー」という白くて大きなとうもろこしが使われています。

子どもたちは、タコミートやチーズのサラダをそれぞれ好みの量ではさんで、おいしそうに食べていました。この日は、タコミートが全学年で残食ゼロとなるなど、どの料理もよく食べられていました。