【献立】牛乳、ガパオライス、トムヤムクン風、マンゴーフルーツポンチ

今日の給食は、タイ料理でした。「ガパオ」とは、タイ語で「ホーリーバジル」というハーブのことをいいます。本場のタイでは、ひき肉や野菜をバジルと一緒に炒め、ごはんにのせて食べます。

「トムヤムクン」は、タイを代表するスープ料理です。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はえびという意味があります。酸味や香辛料の香りが特徴で、一年を通して暑い気候のタイで親しまれている料理です。

ガパオライスは食べやすい味付けで大好評でした。一方、トムヤムクンは、「ナンプラー」の独特の香りやレモン、トマトの酸味が効いているため、初めての味や香りに驚く様子も見られました。普段とは異なる味や香りに触れ、タイの食文化を感じることができる給食となりました。