・ひじきごはん

・ぎせい豆腐

・ピリ辛みそ汁

・牛乳

【ランチニュース】ぎせい豆腐の「ぎせい」とは、本物をまねて作ること、または作ったものをいいます。この料理は、つぶして形をくずした豆腐に、卵や野菜などの材料を混ぜて、もう一度豆腐のような形に作り直すことからこの名前がついたといわれています。ひとつの料理で肉・豆腐・卵・野菜がしっかり食べられる栄養満点の料理です。しっかり食べてタンパク質も野菜もたっぷりとりましょう。