令和７年２月20日（木）給食こんだて

【豆乳カレーうどん、きびなごのからあげ、野菜のからし和え、カラフルポンチ、牛乳】

給食でも展覧会を盛り上げていきたい、作品を作っている子供たちを応援したいと考え、各学年の作品にちなんだ特別献立を６回行います。

展覧会特別献立最終日は、３年生の共同制作「すてきな階段でお出むかえ」にちなんだスペシャルメニューです。

３年生は、ペットボトルにカラフルな色水を入れ、キラキラの飾りを付けたそうです。下からライトの光を当てることで、きれいなグラデーションが浮かび上がります。

給食では、２種類のゼリーが入ったカラフルなフルーツポンチを作りました。赤色のゼリーはクランベリージュース、黄色のゼリーはりんごジュースです。

クランベリージュースのゼリーは寒天で固めてサイコロ状に切り、りんごジュースはアガーという海藻からできた食材で固めてクラッシュしました。

寒天のゼリーはプリプリした食感、アガーのゼリーはプルプルした食感が特徴です。味も食感も違うゼリーを合わせることで、子供たちが楽しく食べられるように工夫しています。

給食では作品のようなボトルを使うことができないので、透明なカップに盛り付けることで作品の彩りを表現しました。