【献立】牛乳、富士宮風焼きそば、さくらえびのかき揚げ、チンゲン菜のスープ

この日は、静岡県の郷土料理を提供しました。富士宮焼きそばは、静岡県富士宮市で古くから親しまれている料理です。一般的な焼きそばと比べると、コシの強い麺やラードをしぼった後に残る「肉かす」、仕上げにかける「だし粉」が特徴です。だし粉は、いわしの削り粉を使うことが多いですが、給食では食べやすいかつおの削り粉を使いました。

「さくらえびのかき揚げ」も、静岡県で親しまれている料理です。駿河湾でとれるさくらえびは静岡県を代表する特産品として知られています。殻ごと食べられるため、カルシウムを豊富に含んでいるのも特徴です。給食では、玉ねぎやごぼうと一緒にかき揚げにしました。普段あまり食べ慣れないさくらえびに苦手意識をもつ子どもたちもいましたが、静岡県の郷土の味を楽しみながら食べる様子が見られました。