12月11日(水)に５年生は、家庭科「食べて元気！ごはんとみそ汁」の単元に関連して、株式会社にんべんさんによる「かつお節と出汁の授業」を行いました。

かつお節ができる工程やカビ付けして乾燥させる効果などについてお話を聞いた後、自分達でかつお節を削る体験をしました。

子供たちは初めて削るかつお節に興味津々で、みんな夢中になって削っていました。

自分で削ったかつお節を食べたり、講師の先生がとった出汁を飲んだりする体験を通して、かつお節を存分に味わい、うま味の大切さを感じることができました。