みそづくり!
- 公開日
- 2024/12/10
- 更新日
- 2024/12/10
校長日記
◯令和6年12月10日(火)
今日は、国語で学んだ「すがたをかえる大豆」にちなんで、3年生がみそづくりを体験しました。株式会社玄米酵素から講師をお招きした特別授業です。大豆と塩に麹を合わせて、よく練り込みます。次第にランチルームがお味噌のにおいでいっぱいになりました。「おいしくなーれ!おいしくなーれ!」と声を掛けながらお味噌を練っている子供たちがかわいかったです。お味噌は3月まで寝かせて発酵させます。完成が楽しみです。