本日の給食の献立；ご飯、かきたま汁、戻り（もどり）がつおのから揚げの薬味（やくみ）ソースがけ、野菜とちくわの和え物（あえもの）、牛乳。

鰹（かつお）には、旬の季節が２つあります。１つは４月から５月にかけて出回る「初（はつ）がつお」で、香りがよくてさっぱりとした味わいです。そして、秋に出回る「戻りがつお」は、脂がのっており濃厚な味わいです。今日は、静岡県産の鰹を揚げて、大根・ねぎ・しょうがが入ったソースをかけました。