今日の給食の献立；とうもろこしごはん、豆腐のすまし汁、レバーのごまがらめ、野菜ののり酢あえ、牛乳

レバーには、血を作るために必要な鉄分が豊富に入っています。鉄分は、成長期の子どもたちにとても大事な栄養素です。今回は豚レバー肉を、にんにく・生姜・醤油にじっくり漬け込み、から揚げにしました。さらに、味噌だれと白ごまを絡めて、レバーが苦手な子でも食べやすくしました。