・高野豆腐のそぼろ丼

・野菜とこんにゃくの和え物

・さつまいものみそ汁

・牛乳

【ランチニュース】今日はこんにゃくのお話です。こんにゃくは、里芋の仲間の「こんにゃくいも」からつくります。こんにゃくいもをすりつぶしたものを煮て、のり状にして固めるとこんにゃくになります。こんにゃくは昔から「砂はらい」といわれ、食物繊維がおなかのそうじの役目をしてくれます。煮物やおでん、汁ものなどいろいろな料理につかわれます。今日は野菜と和えてサラダにしました。よくかんで食べましょう。