・ごはん

・いぶりがっこ炒め

・たらの竜田揚げ

・きりたんぽ汁

・牛乳

【ランチニュース】今日は、秋田県の郷土料理です。いぶりがっこは、大根をいぶして作る漬物です。竜田揚げには、冬に旬を迎えるタラを使いました。タラと同じく有名なハタハタから作られた、しょっつるという調味料で味を付け、米粉をまぶして揚げています。きりたんぽは、つぶしたごはんを棒に巻き付けて焼いたものです。今日は野菜と一緒に煮込んだ、きりたんぽ汁にしました。秋田県の味を楽しんで食べましょう。