・ちゃんぽん　

・ゆかりあえ

・カステラ風蒸しパン

・牛乳

【ランチニュース】今日は長崎県の郷土料理です。主菜のちゃんぽんという料理名には「混ぜ合わせる」という意味があります。昔、中国から来た留学生に栄養のあるものを安く食べさせたいという思いから考えられた料理です。エビやイカのうま味がたっぷり入った具だくさんの料理です。そして、デザートは長崎県で有名なお菓子、カステラです。カステラは、遠いポルトガルから長崎に伝わりました。今日のカステラは、ふんわりとしてしっとり感が出るように、調理員さんがたくさんの卵を使って頑張って作ってくれました。長崎県の味を、今日も味わって食べましょう。